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关于中餐馆在美国的起源，有这样一种晚法：随着淘金热，大量的美国人涌到加州，在加州的华人发现，不光淘金可以发财，从事与淘金者生活有关的生意和服务，也可以致富。于是，就有一部分华人在淘金者的居住地从事服务业。来自中国的华人对种菜情有独钟，他们喜欢烹调好吃的食物，一些美国人也喜欢他们烹饪的食物。
美国中餐馆追根探叶
【摘 要】
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关于中餐馆在美国的起源，有这样一种晚法：随着淘金热，大量的美国人涌到加州，在加州的华人发现，不光淘金可以发财，从事与淘金者生活有关的生意和服务，也可以致富。于是，就有一部分华人
【机 构】
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北美作家协会
【出 处】
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寻根
【发表日期】
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2018年2期
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