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摘要 以湘农白糯2号、苏玉糯2号、苏玉糯3号、垦粘3号等4个品种为材料，分析它们的品质特性，并对湘农白糯2号直播与移栽的农艺性状进行比较。结果表明：湘农白糯2号营养品质好，鲜籽粒赖氨酸含量高，为0.40%；直播的株高和穗位高比移栽的要分别高12.4%和20.4%。
关键词 糯玉米；湘农白糯2号；品质特性；直播；移栽；性状比较
湘农白糯2号是湖南农业大学选育的早熟型糯玉米新品种，于2006年2月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。为提高它的生产效益，本文特对品质特性和栽培方式进行探讨。
1试验材料与设计
试验设在湖南省长沙县黄兴镇新冲子村进行，试验地前茬为白菜。试验一为品种对比试验，供试品种为湘农白糯2号、苏玉糯2号、苏玉糯3号、垦粘3号。试验二为直播和移栽比较试验，直播和移栽均采用露地直播，從露地直播苗中直接移栽。小区面积均为30m2，种植密度为5.1万株/hm2，2次重复。试验一各品种吐丝时对果穗套袋10株（防止品种之间串粉），人工授粉；播种期为3月27日，出苗期为4月12日。于4月22日移栽，6月13日抽雄，7月10~13日采收果穗。肥水管理与大田糯玉米栽培相同。收获时取试验一中各品种的套袋鲜穗进行籽粒营养品质分析，分析工作由湖南省分析测试中心完成；取试验二中各小区连续10株进行考种。
2结果与分析
2.1品质特性分析
高赖氨酸玉米（指赖氨酸含量达到0.4%以上的玉米品种）具有改善人体营养的作用，特别对儿童的身体、智力发育大有裨益，同时高赖氨酸玉米具有良好的防治赖皮病的效果[1]，为培育高赖氨酸玉米品种，育种专家做了大量的工作，已选育出一批高赖氨酸的普通玉米品种，如中单206（0.47%）、龙高1号（0.457%）、陕单931（0.43%）、高油115（0.42%）、湘玉11（0.41%）等，但高赖氨酸的糯玉米品种只有渝糯7号（0.43%）等为数很少的品种[2]。由表1和表2可知：湘农白糯2号的赖氨酸含量比苏玉糯2号、苏玉糯3号、垦粘3号均高，属于高赖氨酸品种；其蛋白质含量比苏玉糯2号、苏玉糯3号、垦粘3号均高；其粗脂肪含量和粗淀粉含量与苏玉糯2号、苏玉糯3号、垦粘3号大体相同。
3讨论与结论
组成玉米蛋白质的氨基酸中，赖氨酸、色氨酸是人和单胃动物身体所不能合成的，只能从食物中摄取。在普通玉米中，已育成湘玉11号等一批高赖氨酸品种，但糯玉米品种中，高赖氨酸糯玉米品种只有渝糯7号、湘农白糯2号等为数很少的品种（新组合）。高炳德等对掖单13号等普通玉米的研究表明[5]：在施磷肥的基础上施用氮肥可提高氨基酸总量16.8%，提高必需氨基酸含量16.5%、提高赖氨酸含量9.3%、提高蛋氨酸含量5.2%等，但对氨基酸组成影响很小；在平衡施肥条件下，地膜覆盖可增加氨基酸总量13.2%，提高必需氨基酸含量12.7%，赖氨酸提高2.6%。对氨基酸组成影响甚微。由此看来，提高玉米赖氨酸含量的途径不只一条，一方面可以通过选育高赖氨酸玉米品种，另一方面可以通过调整栽培措施来提高赖氨酸含量。因此，为提高鲜糯玉米的商品价值，在大力推广高赖氨酸糯玉米品种的同时，对赖氨酸含量较高的品种，从栽培措施上值得进一步探讨。
从糯玉米的多层次利用角度看，直播的鲜穗产量虽然稍低，但其鲜茎叶的产量却高于移栽糯玉米，从收获青饲料和商品果穗两者来看，哪一种栽培方式的经济效益更高，有待进一步研究。
4参考文献
[1] 陈喜昌，高云，李波，等.黑龙江省高赖氨酸玉米开发现状及前景分析[J].黑龙江农业科学，2001（1）：32-33.
[2] 李凌雨，阎彩清，邢亚静，等.中国玉米杂交种蛋白质、赖氨酸、脂肪含量及其相互关系的研究[J].玉米科学，2003，11（2）：99-102.
[3] 龙丽萍，于立芝，夏德君，等.特用糯玉米杂交种主要农艺性状及籽粒营养成分的研究[J].莱阳农学院学报，2001，18（3）：206-209.
[4] 陈洪化，卢艳丽，张颖雷，等.春玉米吨粮田覆膜、育苗移栽、露地直播栽培效果对比示范报告[J].内蒙古农业大学学报，2000，21（S）：103-105.
[5] 高炳德，马青枝，王文玲，等.普通春玉米籽粒氨基酸含量、组成及影响因素的初步研究[J].内蒙古农业大学学报，2000，21（S）：34-39.
关键词 糯玉米；湘农白糯2号；品质特性；直播；移栽；性状比较
湘农白糯2号是湖南农业大学选育的早熟型糯玉米新品种，于2006年2月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。为提高它的生产效益，本文特对品质特性和栽培方式进行探讨。
1试验材料与设计
试验设在湖南省长沙县黄兴镇新冲子村进行，试验地前茬为白菜。试验一为品种对比试验，供试品种为湘农白糯2号、苏玉糯2号、苏玉糯3号、垦粘3号。试验二为直播和移栽比较试验，直播和移栽均采用露地直播，從露地直播苗中直接移栽。小区面积均为30m2，种植密度为5.1万株/hm2，2次重复。试验一各品种吐丝时对果穗套袋10株（防止品种之间串粉），人工授粉；播种期为3月27日，出苗期为4月12日。于4月22日移栽，6月13日抽雄，7月10~13日采收果穗。肥水管理与大田糯玉米栽培相同。收获时取试验一中各品种的套袋鲜穗进行籽粒营养品质分析，分析工作由湖南省分析测试中心完成；取试验二中各小区连续10株进行考种。
2结果与分析
2.1品质特性分析
高赖氨酸玉米（指赖氨酸含量达到0.4%以上的玉米品种）具有改善人体营养的作用，特别对儿童的身体、智力发育大有裨益，同时高赖氨酸玉米具有良好的防治赖皮病的效果[1]，为培育高赖氨酸玉米品种，育种专家做了大量的工作，已选育出一批高赖氨酸的普通玉米品种，如中单206（0.47%）、龙高1号（0.457%）、陕单931（0.43%）、高油115（0.42%）、湘玉11（0.41%）等，但高赖氨酸的糯玉米品种只有渝糯7号（0.43%）等为数很少的品种[2]。由表1和表2可知：湘农白糯2号的赖氨酸含量比苏玉糯2号、苏玉糯3号、垦粘3号均高，属于高赖氨酸品种；其蛋白质含量比苏玉糯2号、苏玉糯3号、垦粘3号均高；其粗脂肪含量和粗淀粉含量与苏玉糯2号、苏玉糯3号、垦粘3号大体相同。
3讨论与结论
组成玉米蛋白质的氨基酸中，赖氨酸、色氨酸是人和单胃动物身体所不能合成的，只能从食物中摄取。在普通玉米中，已育成湘玉11号等一批高赖氨酸品种，但糯玉米品种中，高赖氨酸糯玉米品种只有渝糯7号、湘农白糯2号等为数很少的品种（新组合）。高炳德等对掖单13号等普通玉米的研究表明[5]：在施磷肥的基础上施用氮肥可提高氨基酸总量16.8%，提高必需氨基酸含量16.5%、提高赖氨酸含量9.3%、提高蛋氨酸含量5.2%等，但对氨基酸组成影响很小；在平衡施肥条件下，地膜覆盖可增加氨基酸总量13.2%，提高必需氨基酸含量12.7%，赖氨酸提高2.6%。对氨基酸组成影响甚微。由此看来，提高玉米赖氨酸含量的途径不只一条，一方面可以通过选育高赖氨酸玉米品种，另一方面可以通过调整栽培措施来提高赖氨酸含量。因此，为提高鲜糯玉米的商品价值，在大力推广高赖氨酸糯玉米品种的同时，对赖氨酸含量较高的品种，从栽培措施上值得进一步探讨。
从糯玉米的多层次利用角度看，直播的鲜穗产量虽然稍低，但其鲜茎叶的产量却高于移栽糯玉米，从收获青饲料和商品果穗两者来看，哪一种栽培方式的经济效益更高，有待进一步研究。
4参考文献
[1] 陈喜昌，高云，李波，等.黑龙江省高赖氨酸玉米开发现状及前景分析[J].黑龙江农业科学，2001（1）：32-33.
[2] 李凌雨，阎彩清，邢亚静，等.中国玉米杂交种蛋白质、赖氨酸、脂肪含量及其相互关系的研究[J].玉米科学，2003，11（2）：99-102.
[3] 龙丽萍，于立芝，夏德君，等.特用糯玉米杂交种主要农艺性状及籽粒营养成分的研究[J].莱阳农学院学报，2001，18（3）：206-209.
[4] 陈洪化，卢艳丽，张颖雷，等.春玉米吨粮田覆膜、育苗移栽、露地直播栽培效果对比示范报告[J].内蒙古农业大学学报，2000，21（S）：103-105.
[5] 高炳德，马青枝，王文玲，等.普通春玉米籽粒氨基酸含量、组成及影响因素的初步研究[J].内蒙古农业大学学报，2000，21（S）：34-39.