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目的：优选珠芽蓼果实中总黄酮的提取工艺。方法：以芦丁为标准品计算总黄酮含量，通过单因素试验和正交试验考察不同因素和水平对提取工艺的影响。结果：最佳提取工艺为80℃水浴温度，液固比为8：1，乙醇浓度为50％，回流提取2次，每次1h。在此条件下，总黄酮提取率为9．6％。结论：该提取工艺合理、简单、可行，可为大生产提供理论依据。