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[目的]探讨热应激对奶牛采食量和饲料中营养物质消化率的影响.[方法]通过采用单因子水平随机设计.[结果]奶牛热应激时采食量显著下降,在轻微和中度热应激期采食量分别下降3.65％和13.46％;营养物质的消化率也显著下降（P＜0.05）,奶牛在轻度和中度热应激期粗脂肪的消化率分别降低了6.17％、13.03％;钙的消化率分别降低了25.09％、34.97％;磷的消化率分别降低了22.77％、36.27％.[结论]奶牛热应激时采食量显著下降（P＜0.05）;饲料中营养物质消化率粗脂肪、钙、磷的消化率与非热应激