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【摘 要】
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传统食品加工与装备研究是农产品加工研究所遵循农产品加工业发展规律,立足国家重大需求和国际研究前沿,结合国内食品产业发展现状,重点打造的农产品加工优势研究方向之一。
【出 处】
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核农学报
【发表日期】
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2012年07期
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