应用技术型高等教育本科院校酒店管理实践教学模式的比较研究

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本文探讨国内外应用技术型本科院校酒店管理专业实践教学模式的现状及问题,从“实践教学环节”、“教学方法”、“师资队伍”和“专业实习”方面思考实践教学的差异,提出我国实践教学能力的途径和对策.
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