时值寒冬，很多人不分体质盲目进补，过多食用牛肉、羊肉、人参、桂圆等温补之品，造成流鼻血、牙龈肿痛、口腔溃疡等上火现象。那么，针对不同的人群，冬季应该如何进补呢？
　　◆怕冷人群
　　进入冬季，很多人会感到全身发冷，特别是手脚冰凉这种现象更为常见。其主要原因是冬天人体新陈代谢减缓，低温使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖、脚尖等部位的血液循环不畅，末稍神经血液循环不良。对于怕冷人群，饮食上应该选用益气助阳、养血活血的食物，可促进人体新陈代谢，有效地改善人体畏寒现象。采自西藏那曲的冬虫夏草，不但能提高人体的能量和机体耐寒能力，而且可减轻疲劳。也可选用温补的人参，打粉服用或用于药膳。怕冷人群也可适时吃些阿胶，搭配红枣、桂圆、黑芝麻，效果更佳。此外， 应多吃富含蛋白质和碳水化合物的食物，如牛肉、羊肉、鹅肉、鸽肉、虾、枸杞、韭菜、羊肾、核桃、黑豆、甘栗、海马、阿胶、肉苁蓉等，御寒效果很不错。
　　◆火大人群
　　冬天外界气候寒冷，人们普遍穿着较多，但运动量较少，从而体内热量不能均衡散发，再加上有些人冬季喜欢膏粱厚味，饮食油腻，易出现舌尖赤红、舌苔厚腻、尿黄、便秘等上火现象。此时应选用一些滋阴降火的食物，如西洋参、杭白蕾菊、金银花、百合、银耳、莲子等。冬季容易上火的人群可以自制洋参蜜菊茶，用西洋参5片、杭白蕾菊5朵、蜂蜜2勺，用作茶饮；也可自制银耳莲子百合羹，莲子10枚、银耳两朵、百合10克，泡发洗净后，加入适量水，熬熟即可，待温后加入蜂蜜。以上两款饮品可以有效地预防冬季上火引起的机体不适，是火大人群冬季的健康之选。
　　◆乏力人群
　　俗话说，睡不醒的冬仨月。进入冬季，很多人会出现无精打采、周身乏力、哈欠连天的现象。人们终日为了生活奔波劳碌，生活、工作压力大会导致睡眠质量下降，再加上冬季夜晚时间大大长于夏秋，人们往往还睡眼惺忪就被闹钟叫醒了。在这万物闭藏的冬季，如何让乏力人群保持清醒的头脑迎接每一天的学习和工作呢？这时可以选用西洋参进补。现代科学研究发现，西洋参的主要成分是人参皂苷和精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸，这些成分对中枢神经系统有镇静和中度兴奋作用。研究发现，西洋参还有明显的抗缺氧、促进蛋白质合成和解除疲劳的作用，这些作用是西洋参恢复脑力、体力的基础。因此，冬季乏力人群可以适当服用西洋参，助您健康活力每一天。
　　◆贫血人群
　　很多人到了冬天容易气血不足，导致气虚无力、面色苍白，特别是体质偏寒的人群和身体素质较差的朋友这种现象更为明显，从而出现身倦无力、精神不振等贫血现象。此时，可以选用一些益气补血的食物，助您改善贫血情况，如阿胶、红枣、桂圆、当归、黑芝麻、鸡蛋、鸡肉等都可以达到补血的效果。另外，建议怕冷的人群少吃生冷刺激食物，如雪糕、冷饮、螃蟹、西瓜、葡萄、梨等，都不适宜贫血人群冬季食用。