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摘 要：本文立足南安山区茶叶生产实践，围绕如何提高品质、产量和效益，改善土壤肥分结构，总结出可操作性强的科学施肥和土壤改良管理關键技术。
关键词：茶叶；土壤养分；改良；施肥技术
南安市现有茶叶种植面积2.4万多亩，茶叶产量484吨 （产值1.2亿元），主要分布在南安市海泼500-1000米的山区眉山、蓬华、向阳、翔云、东田等乡镇。近年来南安市委、市政府高度重视有机茶叶生产的发展，但是，由于历史的原因，山区茶园的土壤肥分和结构均有不同，施肥管理滞后明显存在。本文是在参与生产栽培实践中接受肥料专家指导总结的经验。
1 土壤物理性状存在的问题
1.1 存在不同程度的水土流失 据福建省农业科学院茶叶研究所的观察，在中亚热带地区，坡度为20度的山地茶园，当日降雨量为15毫米时，每亩茶园的冲刷量可达950公斤土。由于南安茶园大都位于丘陵山地，坡度较大，且土壤粗骨特征明显，固土保水和保肥性能弱，南方强降雨气候特点，茶园极易产生地表径流造成土壤侵蚀。
1.2 土壤保水保肥能力下降 早期茶叶生产盲目大量使用化肥，特别是大量使用氮肥，造成盐基离子大量淋失，以及水土流失、踩踏压实、土壤有机质下降等造成茶园土壤结构破坏、土壤板结。
2 茶园施肥存在的问题
2.1 没有很好地根据茶叶生产加工的种类施肥 无公害茶叶是市场准入的最低要求。但相当大部分的茶农施用肥料没有遵照无污染和茶叶卫生安全质量要求进行。
2.2 当前不施或少施有机肥现象较为普遍
2.3 盲目偏施、重施化学氮肥，片面追求产量 部分茶园施肥量高达每亩60～100kg纯氮，大大超过推荐25～35kg/亩的合理施肥量。
2.4 施肥方法不科学 茶园施肥往往以撒施为主，茶农选择雨前撒施化肥，利用降雨将化肥溶解并带入土壤。氮挥发、径流损失等是撒施肥料利用率不高的主要原因。
3 茶树营养元素的需求特点
3.1 茶叶具有喜铵性 茶树既可吸收铵态氮，也可以吸收硝态氮，但体内转化时，铵态氮比硝态氮ron更易转化。
3.2 嫌钙性 土壤中活性氧化钙超过0.2%时，常使叶片的草酸钙结晶，生长出现异常。
3.3 聚铝性
3.4 低氯性 茶叶为对氯敏感作物，幼龄茶叶对氯比较敏感，成年后对氯敏感度降低。
4 施肥建议
在每年每亩施用1500—2500公斤优质、经腐熟处理有机肥的基础上，参考以下施肥建议。施肥时要特别注意：①茶叶具有喜铵性、嫌钙性、聚铝性和低氯性4个营养需求特点。②茶叶是采收叶片的，要重施、分期施用氮肥。③茶叶为对氯敏感作物，含氯肥料如氯化钙应慎用，但也不是一点都不能用。④含钙高的肥料要注意控制使用量。
4.1 根据养分丰缺乏指标施肥
4.2 施用茶叶配方肥
由南安市农业与海洋局土肥站推广配方，南安市鸿盈天然有机肥有限公司生产的茶叶专用肥，经近年来的应用，效果良好。茶叶适宜的氮、磷、钾比例为1：0.3-0.4：0.5，所以生产的茶叶配方肥养分含量为有机质≥20%，总养分N+P2O5+K2O=13+5+7≥25% 。
4.3 常用氮肥施肥量
4.31 低用量 一般每从茶园采收100公斤干茶应补偿土壤10公斤纯氮，若预计某一地块茶园，亩产可达到150公斤干茶，则需施用纯氮15公斤。
4.3.2 中用量 茶园每收100公斤干茶，补施12.5公斤纯氮。
4.3.3 高用量 茶园每收100公斤干茶，补施15公斤纯氮。氮磷钾配比。对于成龄采摘茶园，土壤磷、钾含量高于临界水平的可按N：P2O5：K2O=1 ： 0.15～0.25 ： 0.25施用，成龄茶园土壤磷钾低于临界水按 N：P2O5：K2O=3 ： 1： 1～1.5施用。幼龄茶园以构建健壮树体为按 N：P2O5：K2O=2 ： 1： 1施肥。不同茶类对茶青质量有不同的要求，因此不同应针对其特点对氮磷钾配比进行适当调整。
4.4 中、微量元素肥料施用
4.4.1 硫镁肥施用 当土壤交换性镁含量低于40mg/kg时，应施用镁肥，用量（氧化镁）2～3千克/亩。茶园常用镁肥品种有硫酸钾镁肥、钙镁磷肥、白云石粉等。
4.4.2 微量元素肥料的施用 我省茶园土壤锌、硼等微量元素缺乏较为常见，必须引起重视。锌肥、硼肥、锰肥、铜肥等，可用作基肥或追肥。进行土壤施用时的用量为硫酸锌0.7～1千克/亩，硫酸锰1～2千克/亩，硫酸铜0.3～0.5千克/亩，硼砂0.2～0.3千克/亩。微肥施用必须根据土壤测试或植株诊断进行，不可盲目施用！
4.4.3 过度酸化茶园改良 当茶园土壤pH<4.5时就对茶树生长产生不利影响，应该通过一定的改良措施进行纠正，通常可用每亩施用25～50kg过100～200白云石粉。施用稻草等秸秆对茶园土壤酸化也有改良作用。
关键词：茶叶；土壤养分；改良；施肥技术
南安市现有茶叶种植面积2.4万多亩，茶叶产量484吨 （产值1.2亿元），主要分布在南安市海泼500-1000米的山区眉山、蓬华、向阳、翔云、东田等乡镇。近年来南安市委、市政府高度重视有机茶叶生产的发展，但是，由于历史的原因，山区茶园的土壤肥分和结构均有不同，施肥管理滞后明显存在。本文是在参与生产栽培实践中接受肥料专家指导总结的经验。
1 土壤物理性状存在的问题
1.1 存在不同程度的水土流失 据福建省农业科学院茶叶研究所的观察，在中亚热带地区，坡度为20度的山地茶园，当日降雨量为15毫米时，每亩茶园的冲刷量可达950公斤土。由于南安茶园大都位于丘陵山地，坡度较大，且土壤粗骨特征明显，固土保水和保肥性能弱，南方强降雨气候特点，茶园极易产生地表径流造成土壤侵蚀。
1.2 土壤保水保肥能力下降 早期茶叶生产盲目大量使用化肥，特别是大量使用氮肥，造成盐基离子大量淋失，以及水土流失、踩踏压实、土壤有机质下降等造成茶园土壤结构破坏、土壤板结。
2 茶园施肥存在的问题
2.1 没有很好地根据茶叶生产加工的种类施肥 无公害茶叶是市场准入的最低要求。但相当大部分的茶农施用肥料没有遵照无污染和茶叶卫生安全质量要求进行。
2.2 当前不施或少施有机肥现象较为普遍
2.3 盲目偏施、重施化学氮肥，片面追求产量 部分茶园施肥量高达每亩60～100kg纯氮，大大超过推荐25～35kg/亩的合理施肥量。
2.4 施肥方法不科学 茶园施肥往往以撒施为主，茶农选择雨前撒施化肥，利用降雨将化肥溶解并带入土壤。氮挥发、径流损失等是撒施肥料利用率不高的主要原因。
3 茶树营养元素的需求特点
3.1 茶叶具有喜铵性 茶树既可吸收铵态氮，也可以吸收硝态氮，但体内转化时，铵态氮比硝态氮ron更易转化。
3.2 嫌钙性 土壤中活性氧化钙超过0.2%时，常使叶片的草酸钙结晶，生长出现异常。
3.3 聚铝性
3.4 低氯性 茶叶为对氯敏感作物，幼龄茶叶对氯比较敏感，成年后对氯敏感度降低。
4 施肥建议
在每年每亩施用1500—2500公斤优质、经腐熟处理有机肥的基础上，参考以下施肥建议。施肥时要特别注意：①茶叶具有喜铵性、嫌钙性、聚铝性和低氯性4个营养需求特点。②茶叶是采收叶片的，要重施、分期施用氮肥。③茶叶为对氯敏感作物，含氯肥料如氯化钙应慎用，但也不是一点都不能用。④含钙高的肥料要注意控制使用量。
4.1 根据养分丰缺乏指标施肥
4.2 施用茶叶配方肥
由南安市农业与海洋局土肥站推广配方，南安市鸿盈天然有机肥有限公司生产的茶叶专用肥，经近年来的应用，效果良好。茶叶适宜的氮、磷、钾比例为1：0.3-0.4：0.5，所以生产的茶叶配方肥养分含量为有机质≥20%，总养分N+P2O5+K2O=13+5+7≥25% 。
4.3 常用氮肥施肥量
4.31 低用量 一般每从茶园采收100公斤干茶应补偿土壤10公斤纯氮，若预计某一地块茶园，亩产可达到150公斤干茶，则需施用纯氮15公斤。
4.3.2 中用量 茶园每收100公斤干茶，补施12.5公斤纯氮。
4.3.3 高用量 茶园每收100公斤干茶，补施15公斤纯氮。氮磷钾配比。对于成龄采摘茶园，土壤磷、钾含量高于临界水平的可按N：P2O5：K2O=1 ： 0.15～0.25 ： 0.25施用，成龄茶园土壤磷钾低于临界水按 N：P2O5：K2O=3 ： 1： 1～1.5施用。幼龄茶园以构建健壮树体为按 N：P2O5：K2O=2 ： 1： 1施肥。不同茶类对茶青质量有不同的要求，因此不同应针对其特点对氮磷钾配比进行适当调整。
4.4 中、微量元素肥料施用
4.4.1 硫镁肥施用 当土壤交换性镁含量低于40mg/kg时，应施用镁肥，用量（氧化镁）2～3千克/亩。茶园常用镁肥品种有硫酸钾镁肥、钙镁磷肥、白云石粉等。
4.4.2 微量元素肥料的施用 我省茶园土壤锌、硼等微量元素缺乏较为常见，必须引起重视。锌肥、硼肥、锰肥、铜肥等，可用作基肥或追肥。进行土壤施用时的用量为硫酸锌0.7～1千克/亩，硫酸锰1～2千克/亩，硫酸铜0.3～0.5千克/亩，硼砂0.2～0.3千克/亩。微肥施用必须根据土壤测试或植株诊断进行，不可盲目施用！
4.4.3 过度酸化茶园改良 当茶园土壤pH<4.5时就对茶树生长产生不利影响，应该通过一定的改良措施进行纠正，通常可用每亩施用25～50kg过100～200白云石粉。施用稻草等秸秆对茶园土壤酸化也有改良作用。