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骨伤病人多是急性损伤病人，此类病人不仅因组织损伤出血使其丢失太多，而且伤后病人多不思饮食，摄入不足，从而导致体内新陈代谢和营养吸收功能失。即使是慢性损伤患者，也可因功能活动减少，甚至长期卧床，多有脾胃功能失调，饮食减少，食欲不振，因此注重饮食调养是非常必要的。本文从中医食疗特色，饮食治疗原则，骨伤病人分期施食等方面进行探讨，并列举了一些中医食疗药膳与粥疗方，使食疗更有针对性，从而提高疗效。