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1999年5月我国颁布的<国家职业分类大典>上,营养配餐员作为一个新的职业(工种)被纳入大典.大典规定,营养配餐员是根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养知识,配制符合营养要求的餐饮产品的人员.
对营养配餐员岗位设置的几点思考
【摘 要】
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1999年5月我国颁布的<国家职业分类大典>上,营养配餐员作为一个新的职业(工种)被纳入大典.大典规定,营养配餐员是根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养知识,配制符合营养要
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2001年10期
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