一双高端洋气上档次的锁鞋，是怎样炼成的？想必是所有骑友都好奇的话题。这一期，《骑行风尚》转战意大利蒙泰贝卢纳，从全球著名骑行鞋Northwave的生产线上，告诉你，锁鞋就是这样“炼”成的！
　　意大利蒙泰贝卢纳，比邻水都威尼斯，就是这么一个3万多人的小镇，在出产一等一的Prosecco气泡酒的同时， Nike、Puma、Mizuno、Fila、Sidi等全球知名的运动鞋龙头品牌，也都聚集在此设厂造鞋。
　　1993年，Northwave的生产线也诞生于此，20年前，那里是骑行鞋的世界工厂，师傅们整天在生产线上繁忙作业，20年后，此处已经转变成了全世界高端骑行鞋的研发中心。这一次，《骑行风尚》带回来的，就是热腾腾的泰贝卢纳现场造鞋过程。让你领略一双世界一流的骑行鞋是如何诞生的。
　　关于Prosecco（普赛柯）
　　气泡酒的历史可以追溯到400年前发生在法国的一次偶然，葡萄酒汁在运输途中自行第二次发酵，当抵达岸边进行装瓶时，人们发现瓶中出现了气泡，由此在酒类百科全书中开始出现了奇妙的气泡酒之页。
　　什么是Prosecco（普赛柯）
　　在意大利的大部分地区，人们入座餐馆后的第一件事便是点一杯Prosecco 气泡酒。较之于法国香槟，Prosecco更柔和、更清新。它是一款完美的开胃酒，刺激食欲，放松心情。新鲜，果香浓郁、极易入口而低酒精含量，即使每天喝上1～2杯也无妨。
　　葡萄品种： 85% ～ 100%的Prosecco
　　颜色：淡淡的金黄色
　　香气：浓郁的苹果和梨的果香，伴之以细腻的花香。
　　口感：柔和清爽，有着柑橘和玫瑰花的芳香，回味中有淡淡的杏仁味。
　　低酒精含量：10.5% ～ 11%
　　饮用温度：7～9°C
　　1首先，Northwave的每一双骑行鞋的设计初稿，都是由Northwave团队先手绘，再透过电脑上色才完成的。在设计方面，他们的设计团队每一年，都会在市场上观察各个类型的鞋款，并不局限于自行车产业，然后糅合所见所闻，推敲出来年的流行趋势，力争让设计走在时尚前沿。
　　2完成设计原稿之后的第一步，就是皮革裁切作业，每一块皮料的裁切，都是Northwave经验丰富的师傅，在工作台前聚精会神的成果，使用电脑操纵仪器，精密控制，产出每一件原料，气孔与鞋舌等制作的原料也在此同时完成。
　　3接下来，就是十分繁复的鞋模打样过程。师傅们先在鞋模上将原料均匀涂抹，完成后再经过烘干，使其坚硬定型，之后还必须通过打磨的程序，帮鞋模整整形，全部OK后，才能通往下一个步骤。
　　4这时工厂的另一头，正进行着鞋款的缝合作业，裁缝师根据模型打样出的尺寸，开始车缝，客制化的程序也是在此处理，看看成片的皮革，在巧手车工下，打造出半成品的相貌。
　　5缝合好后，每双骑行鞋要通过这台有如变形金刚般的“攀前帮机”，进行最后的接合作业。利用高温，使内里贴合紧密不变形，这个动作，考验着操作者的经验，配合正确的手势，才能使鞋款生产的效率提升，完成后，师傅会在鞋底，为骑行鞋均匀上胶粘合。
　　6每一双从Northwave产出的鞋款，出厂前必须通过最后一个关卡：实验检测；从基本的温、湿度，到确保使用寿命的冲击测试，全都不能马虎。除了鞋体本身，扣具也必须通过机械检验流程，从细节上着手，品质是最高标准。
　　原来我们所穿的每一双Northwave骑行鞋，从设计、打样、车缝、粘合，都经过严密的品质管控，以及阶段性反复的测试过程，由原厂经验丰富的老师傅操刀，一步步酝酿出高端骑行鞋的熟成。当然，Northwave表示并不以此为满足，2014还将会有更亮眼产品问世。