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一、贮藏技术rn1.品种选择与贮前处理.用于贮藏的西红柿应选种子腔小、皮厚、肉致密、干物质和含糖量高、组织保水力强的品种.长期贮藏的西红柿应选含糖量在3.2%以上的品种.rn
西红柿的贮藏与加工技术
【摘 要】
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一、贮藏技术rn1.品种选择与贮前处理.用于贮藏的西红柿应选种子腔小、皮厚、肉致密、干物质和含糖量高、组织保水力强的品种.长期贮藏的西红柿应选含糖量在3.2%以上的品种.r
【机 构】
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扬州市宝应泰山东村54幢农技部,225800
【出 处】
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河南科技
【发表日期】
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2004年12期
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