【摘 要】
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1.煮牛奶时,为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮沸。为此,人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶,可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾。这种“低压锅”的原理是什么?解释
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1.煮牛奶时,为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮沸。为此,人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶,可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾。这种“低压锅”的原理是什么?解释:低压锅的原理与高压锅是一样的,即液面上方压强降低,液体沸点随之降低。2.煮水饺时,有人说锅开后要继?
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