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借鉴国标中规定的对饮料等类产品的部分处理方法，采用低温，改变检测波长，对食品中人工合成色素（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝）进行同时分析，此法大大提高了色素亮蓝的响应度与检出限，同时也增大了苋菜红与柠檬黄的分离度，得到较为满意似的结果。
人工合成色素检测方法的改进
【摘 要】
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借鉴国标中规定的对饮料等类产品的部分处理方法，采用低温，改变检测波长，对食品中人工合成色素（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝）进行同时分析，此法大大提高了色素亮
【机 构】
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南京市产品质量监督检验院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
：
2008年9期
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