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针对食品进行风险评估,并合理的对食品进行监管,可以有效的保障食品的安全,就我国现今的食品安全风险评估与监管体系的发展状况来看,两者的发展都取得了一定的成绩,但是其也存在着相应的问题,面对这些问题就需要采取有效的对策进行解决。本文就主要针对我国食品安全风险评估与监管体系进行了简要的研究,仅供同行交流和参考。