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结合方便面实际生产工艺,分析了目前我国方便面质量安全存在的隐患及原因,探讨了确保方便面质量安全的措施,对提高我国方便面质量安全水平具有指导意义。
方便面质量安全存在的隐患与对策
【摘 要】
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结合方便面实际生产工艺,分析了目前我国方便面质量安全存在的隐患及原因,探讨了确保方便面质量安全的措施,对提高我国方便面质量安全水平具有指导意义。
【机 构】
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南京财经大学; 南京财经大学 南京210003; 南京210003; 南京210003;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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