论文部分内容阅读
绿原酸是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物。绿原酸具有抗氧化,抗炎,抗菌,抗病毒作用,抗高血糖、高血脂的作用,主要存在于忍冬科忍冬属、菊科篙属及杜仲科杜仲属等植物中,并且含量较高的植物不多,主要包括杜仲(树皮可达5%)、金银花(花中可达5%)、向日葵(籽实中可达3%)、咖啡(绿咖啡豆可达7%)。经过本实验检测得知,其他来源的绿原酸中,新绿原酸是主要组成部分,而甜叶菊绿原酸中,异绿原酸的占比明显高于其他来源的样品,由于异绿原酸的生物活性更高,甜叶菊绿原酸可能具有更强的生物功效。