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在一定时期内“越陈越香”是普洱茶的核心价值,但是“越陈越香”是有条件的,需要明确选用的茶树品种、采摘的时期和标准,以及采用的加工工艺等。良好的生态环境、特定的区域、优良的品种、正确的加工工艺是决定普洱茶品质的关键因素。
普洱茶(生茶)加工工艺流弊及原料加工工艺对其后期醇化的影响
【摘 要】
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在一定时期内“越陈越香”是普洱茶的核心价值,但是“越陈越香”是有条件的,需要明确选用的茶树品种、采摘的时期和标准,以及采用的加工工艺等。良好的生态环境、特定的区域
【机 构】
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上海市一山一味茶业有限公司
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2019年2期
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