【摘 要】
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近些年来餐饮业火灾频发,而餐饮业火灾中最为常见的是油烟道的火灾。因此了解油烟道火灾的特点、危险性及原因,掌握火灾预防措施、规范烟道设计、安装、清洗等,对预防火灾日
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近些年来餐饮业火灾频发,而餐饮业火灾中最为常见的是油烟道的火灾。因此了解油烟道火灾的特点、危险性及原因,掌握火灾预防措施、规范烟道设计、安装、清洗等,对预防火灾日益重要。
In recent years, the restaurant industry has a high incidence of fires, while the most common fire in the catering industry is the fire from oil smokestacks. Therefore, it is important to know the characteristics, dangers and causes of the smokestack fire, master the fire prevention measures, and to standardize the design, installation and cleaning of the flue.
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