软炸里脊

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食材:里脊、淀粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、油、胡椒适量。做法:1.里脊切成小条,长条也行,菱形也行,随你喜欢。放盐、胡椒粉、生抽、花椒、酒,抓匀备用。2.下锅炸,第一遍不用炸太久,只要一变色就可捞出,然后炸第二遍,这样会比较脆,好吃。
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