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青蒜是群众喜爱的蔬菜之一,其正常的栽培季节在广西中部是10～12月,采收期在翌年的1～4月.青蒜反季节栽培指盛夏或初秋播种,特别是6～7月播种,9～10月采收上市,此时上市的青蒜价格高,经济效益好.近两年,笔者于6月底～7月上旬指导种植了105亩青蒜,均取得成功,平均产量为2150公斤/亩,产值为6450元/亩,其栽培管理技术如下: