为什么老式爆米花和电影院里的爆米花不一样?

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球形爆米花和蝶形爆米花的对比rn我依稀记得,用“铁葫芦”爆出的玉米几乎都是圆形的,表皮虽然裂成细小的碎块,但都还紧包在玉米粒的外表,就好像爆开的时候外边有一层坚固的网包着玉米,没有让表皮飞出去,还贴在玉米上.而电影院卖的爆米花,就像从内往外炸开,表皮被抛飞并且成了不规则的形状.前一种爆米花被称为“蘑菇球形爆米花”,而后一种则被称为“蝶形爆米花”.
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