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松江鲈鱼重归江湖
松江鲈鱼重归江湖
来源 :当代水产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bjbysj44
【摘 要】
:
“江上往来人,但爱鲈鱼关。”自古以来,凡是品尝过松江鲈鱼的人,都会赞不绝口。松江鲈鱼肉质洁白似雪,肥嫩鲜美,少刺无腥,食之口舌留香,回味无穷,是一种名贵的珍稀水生鱼种,与黄河鲤鱼
【作 者】
:
何雪梅
【出 处】
:
当代水产
【发表日期】
:
2013年3期
【关键词】
:
松江鲈鱼
江湖
黄河鲤鱼
松花江
兴凯湖
黑龙江
淡水
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“江上往来人,但爱鲈鱼关。”自古以来,凡是品尝过松江鲈鱼的人,都会赞不绝口。松江鲈鱼肉质洁白似雪,肥嫩鲜美,少刺无腥,食之口舌留香,回味无穷,是一种名贵的珍稀水生鱼种,与黄河鲤鱼、松花江鲑、黑龙江兴凯湖鲐并称为“中国四大淡水名鱼”,并且被列为四大淡水名鱼之首,有着“江南第一名鱼”之称。
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