【摘 要】
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北芪准山炖鲤鱼用料:鲤鱼350g,北芪、淮山各20g,红枣3枚,生姜3片.做法:鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净血污.北芪、淮山、红枣洗净,红枣去核.将所有用料放进炖盅,加沸水1碗半,把炖盅
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北芪准山炖鲤鱼用料:鲤鱼350g,北芪、淮山各20g,红枣3枚,生姜3片.做法:鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净血污.北芪、淮山、红枣洗净,红枣去核.将所有用料放进炖盅,加沸水1碗半,把炖盅盖上,隔水炖之.待锅内水开后,先用中火炖1小时,然后再用小火炖2小时即可.炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉.
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