“西吉马铃薯以鲜嫩的口感、纯香的味道、优良的品质倍受外国人喜爱，如今已经走出国门，成了外国餐厅饭桌上的美味佳肴，市场价格也一路猛升，昔日‘贫瘠甲天下’的西海固农民如今开始尝到赚外国人钱的滋味！”六盘山薯业有限公司经理马生科一边数着钞票一边乐呵呵地述说着心中的喜悦。
　　“如今，‘穿上外衣’，带上‘中国马铃薯之乡——宁夏西吉’字样的西吉马铃薯成了不愁嫁的‘俏姑娘’。”马生科说，他今年已和马来西亚商人签订了每周外运300吨的销售合同，同时每周向阿联酋等中东几个国家外运销售90吨，直到马铃薯销完为止，还与俄罗斯等国正在酝酿购销协议。“平均每亩1000元的净收入比灌区种一亩水稻还合算！”马生科言语中流露出的是西吉薯农那情不自禁的喜兴。
　　近年来，宁南西吉县把发展“小土豆”作为农业结构调整、增加农民收入的大产业来抓，专项投资1200多万元建立起了“西吉县马铃薯良种脱毒繁育基地”和“宁夏马铃薯科技服务中心”，解决长期困扰马铃薯产业发展的种薯退化、病毒、单产低等难题，大面积推广优质高产新品种，并不断拓展马铃薯大发展的市场空间，在新营、田坪、马建等乡镇积极发展菜用型马铃薯种植；兴隆、将台、马莲等乡镇，则多形式培育引进马铃薯加工项目和新技术、新工艺，以深加工延长增收产业链。
　　今年，该县引导农民以发展马铃薯标准化和机械化种植为主，建立了马铃薯测土配方施肥试验区3个，测土配方施肥核心示范区7个，3000亩以上的马铃薯标准化栽培技术推广示范点6个，1000亩机播机收示范点2个。马铃薯大面积丰收。机械化种植受益人吉强镇万崖村种植大户黄生荣今年用机器种了30亩马铃薯，平均亩产都在1500公斤以上，广东、江苏的客商在地头上等着收购，一斤最高卖到6毛钱，30亩马铃薯卖了3万多元。
　　据西吉县农牧局局长杨俊炜介绍，今年，西吉县出台10项惠农政策为马铃薯产业“撑腰”，大举进军马铃薯产业。并以奖励“种植大户”、“外销大户”、“洋芋王”等形式积极鼓励农民大面积种植和发展马铃薯。尝到甜头的西吉薯农又增加马铃薯种植面积25万亩，使全县马铃薯种植达到125万亩，预计总产达到125万吨以上，农民人均马铃薯收入将达到800元以上。