【摘 要】
：
为了研究翘嘴鳜（Siniperca chuatsi）在投喂配合饲料和活饵（以下分别简称饲料鳜和活饵鳜）后形体和肉质的差异，对两种饵料养殖的翘嘴鳜的形体指标、肌肉和肝脏的常规营养成分、肌肉氨基酸、脂肪酸和质构特性分别进行测定。结果显示：（1）饲料鳜饵料转化率显著高于活饵鳜，形体指标中肥满度、脏体比与脂体比显著低于活饵鳜，而空壳率、肠胃体比、精体比和卵体比显著高于活饵鳜，肝体比差异不显著。（2）饲料鳜
【基金项目】
：
广东省重点领域研发计划项目（2021B0202020001）； 财政部和农业农村部：现代农业产业技术体系专项资金（CARS-46）； 中国水产科学研究院鳜鲈基因组学与选择技术创新团队（2020TD23）;中国水产科学研究院珠江水产研究所鳜鲈基因组学与选择技术创新团队（2020ZJTD-02）；
论文部分内容阅读
为了研究翘嘴鳜（Siniperca chuatsi）在投喂配合饲料和活饵（以下分别简称饲料鳜和活饵鳜）后形体和肉质的差异，对两种饵料养殖的翘嘴鳜的形体指标、肌肉和肝脏的常规营养成分、肌肉氨基酸、脂肪酸和质构特性分别进行测定。结果显示：（1）饲料鳜饵料转化率显著高于活饵鳜，形体指标中肥满度、脏体比与脂体比显著低于活饵鳜，而空壳率、肠胃体比、精体比和卵体比显著高于活饵鳜，肝体比差异不显著。（2）饲料鳜肌肉中无氮浸出物和肌糖原含量显著高于活饵鳜，粗脂肪显著低于活饵鳜，水分、粗蛋白和粗脂肪差异不显著。饲料鳜肝脏中水分、粗灰分显著高于活饵鳜，而粗脂肪、无氮浸出物和肝糖原显著低于活饵鳜。（3）饲料鳜和活饵鳜肌肉中氨基酸组成、总氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸和鲜味氨基酸之间差异不显著。饲料鳜肌肉多不饱和脂肪酸（PUFA）中的C18:2n6c、C20:5n3（EPA）、C22:6n3（DHA）显著高于活饵鳜，而饱和脂肪酸（SFA）中的C15:0、C17:0、C21:0、C22:0,以及多不饱和脂肪酸（PUFA）中的C18:3n3、C20:3n6、C20:4n6、C22:2和反式脂肪酸及ω-6/ω-3比值显著低于活饵鳜。翘嘴鳜肌肉脂肪酸组成与饵料相关（R~2＞0.95）。饲料鳜多烯指数（PI）、动脉粥样硬化指数（IA）和血栓形成指数（IT）优于活饵鳜。（4）肌肉质构特性方面，饲料鳜在咀嚼性和硬度上显著高于活饵鳜，肉质口感占优；弹性、粘性、回复性和黏聚性均无显著差异。结果表明，使用配合饲料养殖翘嘴鳜在饵料转化率、形体指标、脂肪酸营养价值和肉质口感上明显优于活饵。
其他文献
在创新创业的时代背景下,信息技术在大学课堂中也得到了普遍的应用,同时也因为信息技术在课堂中的普遍应用,使得大学课堂的教学效率和教学质量都得到了提升,而由于人们的物质生活水平在不断的提升,人们对于自身的生活环境的要求也在不断的提高,因此室内设计也成为当前较为受到重视的专业,人们试图通过室内设计来满足人们对于精神文明的构建需求。本文也主要围绕新创业背景下的室内设计专业课程思政建设进行研究和探讨。
目的手足口病（hand-foot and mouth disease,HFMD）是由肠道病毒感染引起的一种儿童常见传染病,其病原复杂,以EV71和CoxA16最为常见。本研究分析抚州市手足口病优势病原,为手足口病防控提供科学依据。方法选取2018-07-01-2019-06-30抚州市11县区送检手足口病病例标本,采用实时荧光定量PCR方法进行核酸检测。结果共检测标本576份,阳性338份,阳性率
本文基于上证50ETF期权日交易量， 按在值程度构建虚值， 平值和实值期权的交易量占比， 测试各类期权交易对上证50ETF已实现波动率的预测能力. 结果发现虚值期权能显著提升HAR， HAR-CJ模型的波动率预测效果.进一步研究发现， 虚值期权中的信息含量主要来自于深度虚值期权， 非深度虚值期权对波动率预测效果较弱. 相比隐含波动率， 深度虚值期权对波动率的样本内拟合和样本外预测效果都更佳. 深度
目的探究扎冲十三味丸辅助治疗带状疱疹神经痛（PHN）的疗效。方法纳入2020年1月～2021年6月本院就诊的86例PHN患者，根据治疗用药不同将其设为两组，对照组（43例）给予常规西医治疗，观察组（43例）在此基础上给予扎冲十三味丸辅助治疗。比较两组疗效、中医证候积分、疼痛情况（VAS评分）、生活质量（DLQI评分）及血清肿瘤坏死因子α（TNF-α）、白介素2（IL-2）、白介素6（IL-6）、缓
为探究不同生物保鲜剂处理对采后勃氏甜龙竹笋木质化的影响，以采后勃氏甜龙竹笋为研究材料，剥壳鲜切后分别用0.02%乳酸链球菌素、0.05%溶菌酶和1.5%壳聚糖溶液以及超纯水浸泡5 min,自然阴干后用聚乙烯保鲜袋包装，在4℃下进行贮藏，分析0、2、4、6、8 d贮藏期内，3种生物保鲜剂处理组和超纯水对照组的外观、木质素、粗纤维、酶活性和次生代谢产物等指标变化。结果显示：（1）随贮藏时间的延长，贮藏
＜正＞阿尔茨海默病俗称“老年痴呆”，具有发病隐匿、呈进行性发展的特点，多发于老年人群。发病后，患者会出现明显的记忆力障碍、认知功能障碍、语言障碍等表现，对正常生活和社交造成严重的影响。病情严重时，患者完全忘记相关信息，不能正常吃饭，吞咽困难，基本丧失生活自理能力。近年来，随着我国老龄化加剧，老年痴呆发病率也呈逐年上升的趋势。因此，在家庭生活中如何护理老年痴呆患者，也是家属们急需了解和学习的问题。对
＜正＞在黄建荣的带领下,海成集团和西藏珠峰较早在塔吉克斯坦开展矿业投资,推动了中塔两大上合组织成员国之间的经济往来与投资合作,同时,公司又积极融入当地社区,以主人翁的姿态承担社会责任,体现出真正的"上合精神",已成为中塔友谊的建设者、支持者、传播者。
作为八大古都之一的郑州，虽拥有历史上各时期丰富的文化资源，但当代城市建设却特色不足。郑州如何从清代老城逐步转变为近现代城市，老城又如何消隐在现代城市中，是郑州城市历史研究长期被忽略的议题。以郑州老城为研究对象，聚焦清至改革开放前城市由老城向外拓展商埠区和省会行政区的关键阶段，通过历史还原和形态比较等方法，解析郑州老城的功能布局、街巷、建筑等空间形态演变过程。结果表明：铁路的开通、封闭的城市形态和新
＜正＞在近期召开的美国精神病年会（视频）上，美国退伍军人医疗中心发表的一项研究表明，经常保持运动的人与从不运动的人相比，罹患老年痴呆症的风险要低33%。与健康状况差的人相比，身体综合素质好的人，罹患老年痴呆症的风险要低13%～26%。研究人员从退伍军人健康管理数据库中收集了近65万名受试者的健康数据，其平均年龄为61岁。研究结果表明，随着受试者健康水平的提高，他们罹患老年痴呆症的风险也呈下降趋势。