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在食品供应中存在的各种缺陷问题，一但发生将是十分危险，而且代价沉重。食品安全管理体系ISO22000：2005通过保证整个食品供应链中无薄弱环节的方法为食品安全提供保障。ISO22000：2005食品安全管理体系贯穿在整个食品供应链的要求，已经在2005年9月1号生效成为国际标准。该标准将独立运用，或与其他管理体系如ISO9000：2000体系结合运用，可包含或不含独立（第三方）的认证证书。