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据了解,国内淀粉质酒精企业,大多数采用连续发酵或间歇发酵,发酵终了酒份在11-13%(v),料水比根据工艺差异在1∶2.2-2.5之间,清液回配比例25-40%。鉴于以上情况,各个酒精生产企业在转变发展方向,在提高发酵强度上努力突破,而酒精浓醪发酵将是发酵酒精工艺的重大技术进步之一。
实现酒精浓醪发酵工艺探讨
【摘 要】
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据了解,国内淀粉质酒精企业,大多数采用连续发酵或间歇发酵,发酵终了酒份在11-13%(v),料水比根据工艺差异在1∶2.2-2.5之间,清液回配比例25-40%。鉴于以上情况,各个酒精生产
【机 构】
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广西中粮生物质能源有限公司;
【出 处】
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轻工科技
【发表日期】
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2015年08期
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划):木薯燃料乙醇低能耗生产关键技术研究(课题编号:2013AA0507702)
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