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为了利用抽提试剂优化测定油茶籽的含油率,本文选用石油醚（沸点30～60℃）、正己烷、丙酮、氯仿、乙醇等5种试剂分别对油茶籽进行抽提试验.结果表明：除乙醇外,石油醚、正己烷、丙酮、氯仿均可作为测定油茶籽含油率的抽提试剂；正己烷、丙酮、氯仿、乙醇的回收率高于石油醚,均为90％左右；正己烷、氯仿的抽提时间最短,为6h,但正己烷的价格高于氯仿；综合考虑,氯仿的抽提效果最好.