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起源太湖船菜宴亦称为“水上筵席”,它伴随着太湖、运河水上旅游的迅猛发展而形成,具有浓郁的江南水乡特色。太湖船菜历史悠久,它始于春秋勾吴王家,兴于唐宋元明清,盛于民国期间,发扬于改革开放。
江苏十大主题名宴--太湖船菜宴
【摘 要】
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起源太湖船菜宴亦称为“水上筵席”,它伴随着太湖、运河水上旅游的迅猛发展而形成,具有浓郁的江南水乡特色。太湖船菜历史悠久,它始于春秋勾吴王家,兴于唐宋元明清,盛于民国
【机 构】
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不详
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2019年7期
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