一个憨厚朴实的普通农民，在多次创业失败之后，通过潜心研究食用菌新法栽培技术，带动2000多人走上种菇致富路，并让纯草新法种菇技术跨出国门，传播到老挝万象市、法国马赛市、泰国廊开府等地，他就是获得“五星级创业人物奖”，荣登“创业英雄榜”，被誉为“蘑菇大王”和“农民种菇专家”的广西农民——钟飞翔。
　　创业失败，锁定食用菌栽培项目
　　钟飞翔早年为了寻找致富门路，曾经多次上当受骗，蒙受了不少经济损失。痛定思痛后，他认定只有利用稻草栽培食用菌才是适合自己的创业项目。多年来，他致力于利用农村丰富的稻草、麦秸、玉米秆、锯木屑等原料来种植食用菌，并立志在食用菌领域里闯出一片属于自己的事业天地。
　　大病重生，研发出多项种菇新技术
　　正当钟飞翔夜以继日、全力以赴地研究全生料稻草高产种菇技术时，不幸突发脑血管破裂，无情的病魔把他推向了苦难的深渊。当他被抢救过来时，家里已经因他的病一贫如洗了。养病期间，他坚持学习食用菌种植方面的技术。康复后，他仍坚持钻研自己的种菇高产技术。经过3000多个日日夜夜、400余次的试验，他先后研发出“快速杂交分离制种法”“干热制种八天满瓶法”“生料长草平面式种菇法”“生料长草高墙式种菇法”“桥墩式种菌法”“菌块式种菌法”等多项食用菌栽培新技术。这些新技术的应用，大大简化了传统食用菌栽培工艺流程，提高了生产效率，取得了良好的社会效益和经济效益。
　　勤奋研究，终创全生料菌砖式栽培法
　　在长期食用菌栽培工作中，钟飞翔深感传统栽培技术高温灭菌、发酵翻堆、叠墙覆土保湿等工艺繁琐、工作量大，且发酵后的稻麦草营养损失大、水分多，导致食用菌栽培产量不高。为此，他立志革新，以期改变这种状况。
　　经过百余次的实验后，一种全新的食用菌栽培新技术——稻麦草全生料菌砖式栽培法于2009年问世。该法采用纯稻麦草生料栽培食用菌，栽培过程不用高温蒸煮、不用发酵翻堆、不用覆土保湿、不用添加任何辅料，每100公斤稻草直接蓄水500公斤生产，配合使用颗粒菌种，出菇迅猛而厚实，一般100公斤稻麦草可产菇类150～230公斤。稻麦草全生料菌砖式栽培法具有工序简单、成本低、产量稳定、高效等优点，为他创造了不少财富。2010年冬天，他在1亩地里投放稻草1.5万公斤，收获平菇、凤尾菇等2.7万公斤，获利丰厚。
　　2012年，他又成功地研发出一种不用烧火的“懒汉物理制种法”，彻底告别了昔日靠烧火灭菌的老技术，使制种的方法更先进、更科学。该方法不用高压锅、不用接种箱、不用任何消毒药品，只需购买1个柴油桶，便能生产所有食用菌的菌种，8～15天即可长满瓶（袋）。该方法具有操作简单、成本低、见效快、风险低的特点，特别是第五代全生料稻草麦秸菌砖式种菇法，目前该技术处于国内先进水平。
　　“南技北伐”，新法种菇结硕果
　　2015年春，钟飞翔受山东省某市主管农业方面领导的邀请，来到山东，为配合当地政府的“秸秆禁烧”及“秸秆栽培食用菌”项目的实施，在大力推广用稻草、麦秸全生料种菇的基础上，又探索出“玉米秸秆全生料菌块式栽培食用菌”的新方法，投入生产后取得了良好的经济效益，使他的食用菌技术又一次实现了大飞越。全生料纯草菌砖式种菇项目“南技北伐”获得成功，给北方地区的菇农带来了福音。
　　生命不息，创业不止
　　在山东省推广秸秆种菇期间，钟飞翔发现该地的玉米芯资源丰富，而且该地菇农是采用将玉米芯发酵后再高温灭菌栽培蘑菇的方式，导致工作繁琐、产量偏低。他又开始研发采用玉米芯材料免发酵、免灭菌栽培菇类的技术。当他的“玉米芯全生料栽培平菇、草菇”技术刚研究成功时，他的老病再次复发，经紧急抢救治疗后，他才得以度过生命中危险的难关。
　　2016年春天，大病初愈的他又一次受邀来到江苏省邳州市，与别人合作投资180余万元，在邳州市建立40亩大棚秸秆种菇示范基地，同时研究成功新型菌砖装包机及玉米芯生料播种装袋机，并投入应用。他建造了大型冷库并引进全自动生产线设备一套，扩大了生产规模。他的基地今年将投放秸秆草料及玉米芯等材料50万公斤全生料栽培平菇、凤尾菇、鸡腿菇、大球盖菇、香菇等品种。
　　传播技术，帮助农民走上种菇致富路
　　2010年至2014年，钟飞翔连续5年代表食用菌行业出席“广西科普惠农兴村成果会”，获得了有关领导和菇农的肯定。他将新法种菇技术推向全国，造福社会，并受邀到云南、四川、山东、广东、黑龙江等地授课，协助有关部门义务举办新法种菌培训班，帮助2000余名农民走上种菇致富之路。
　　（江苏 陈杰）
　　钟飞翔食用菌生产示范基地地址：①广西博白县飞翔菌场②广东省廉江市城北利坡村飞翔菌业基地③江苏省邳州市新河镇飞翔秸秆种菇示范基地
　　联系电话：13078284670
　　QQ：1948015960（空间相册有百余张出菇照可供参考）
　　百度搜索“钟飞翔食用菌菌砖法”，即可观看生产视频。