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以质粒pMG36e和pNZ8148为材料，对乳酸乳球菌ATCC19435的电转化条件进行了优化研究。实验结果表明，乳酸乳球菌的最佳电转化条件为对数生长中后期的细胞，电场强度12kV／cm，质粒浓度0．1～1mg／L，复苏时间2h，此时质粒pMG36e和pNZ8148对供试菌株的电转化效率分别为1．95×10^5 μg^-1和2．18×10^5μg^-1，比优化前电转化效率均提高10倍以上。本研究为外源基因电转化乳酸乳球茵提供了可靠的试验参数依据。