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根据《食品微生物学》课程的总体教学目标，注重学生的能力培养，课程的改革要与考证衔接，强化技能训练，使学生顺利获得“双证”。为就业打基础。
《食品微生物学》课程改革探析
【摘 要】
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根据《食品微生物学》课程的总体教学目标，注重学生的能力培养，课程的改革要与考证衔接，强化技能训练，使学生顺利获得“双证”。为就业打基础。
【机 构】
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广西农业职业技术学院
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2009年4期
【基金项目】
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新世纪广西高等教育教学改革工程“十一五”第四批立项（教育厅编码：2008B1100）,项目名称：构建与行业标准相衔接的高职食品生物技术专业教学内容与课程体系研究
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