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在中国拥有700多家分店的小肥羊火锅店，今年5月登陆台北开了台湾第一家店。小肥羊突破过去中餐厅无法开连锁店的魔咒，靠着把复杂的中餐烹饪变成标准化的工业制造过程，在海内外大举扩张。
小肥羊靠什么打天下
【摘 要】
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在中国拥有700多家分店的小肥羊火锅店，今年5月登陆台北开了台湾第一家店。小肥羊突破过去中餐厅无法开连锁店的魔咒，靠着把复杂的中餐烹饪变成标准化的工业制造过程，在海内外大
【出 处】
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广东科技
【发表日期】
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2006年11期
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