【摘 要】
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大名鼎鼎的山药常出现在我们的餐桌上，说它是有“亲和力”的中药不为过吧。这样的中药，如果能自己种自己吃，岂不美哉？不少读者、网友尝试栽种，方法不同，结果也不同。 谁能种出可以食用的山药 1号读者：家中花盆里的铁棍山药 胡希（江苏）：这是我家花盆里种的铁棍山药，栽培至今3个月。 结果：还未完全长好，也没吃到自己的劳动成果。 2号网友：家种山药和它的“副产品” 微笑如此灿烂：家里种的山药枝条
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大名鼎鼎的山药常出现在我们的餐桌上，说它是有“亲和力”的中药不为过吧。这样的中药，如果能自己种自己吃，岂不美哉？不少读者、网友尝试栽种，方法不同，结果也不同。
谁能种出可以食用的山药
1号读者：家中花盆里的铁棍山药
胡希（江苏）：这是我家花盆里种的铁棍山药，栽培至今3个月。
结果：还未完全长好，也没吃到自己的劳动成果。
2号网友：家种山药和它的“副产品”
微笑如此灿烂：家里种的山药枝条上结出了“小疙瘩”，这是山药豆？尝了尝，还真是。我本以为山药豆是长在山药上，就像芋头似的呢。
结果：还没开始挖山药，却意外收获了好些山药豆。
3号网友：大田里的山药
青草记：4月，我在大田里种下山药豆，给足底肥。7月为它搭架子，长势很好。看，多茂盛！
结果：10月初，山药结了好多山药豆，原来山药豆很好种。10月末时已叶藤全枯，于是开挖山药。没想到山药好种却难挖，露出地面的“细脖子”七八厘米，地下部分居然深达30厘米，所以前面几颗全被挖碎。我总结经验发现，要先挖大坑再细挖，最后收获山药5斤多，用来煨汤，味道好极了。
看来家中花盆和大田里种植的山药，“命运”各不同。为何家里种的山药很难挖出根茎自食，而那些种植过程中结的“小疙瘩”山药豆又是什么？还有，山药为什么可药可食，哪种山药更营养？
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