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目的 了解老年人三种水溶性维生素的营养状况及其存在的问题,为指导老年人合理调整膳食结构,改善营养状况提供科学依据.方法 采用称重记账法进行膳食调查,测定4 h负荷尿中维生素B1、B2、C的含量.结果 维生素B1、B2、C的摄入量均严重不足.结论 河南省商丘市老年人三种水溶性维生素摄入量严重不足,建议改善膳食结构。
河南省商丘市老年人三种水溶性维生素营养状况调查分析
【摘 要】
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目的 了解老年人三种水溶性维生素的营养状况及其存在的问题,为指导老年人合理调整膳食结构,改善营养状况提供科学依据.方法 采用称重记账法进行膳食调查,测定4 h负荷尿中维生素B1、B2、C的含量.结果 维生素B1、B2、C的摄入量均严重不足.结论 河南省商丘市老年人三种水溶性维生素摄入量严重不足,建议改善膳食结构。
【机 构】
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476100,河南省商丘,商丘市第一人民医院检验科,476100,河南省商丘,商丘市第一人民医院检验科,476100,河南省商丘,商丘市第一人民医院检验科
【出 处】
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中国基层医药
【发表日期】
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2008年15期
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