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明代西北地区种植的夏粮作物主要有小麦、大麦、青稞及与大小麦同时播收的豌 豆和扁豆，兼有扩麦和燕麦；秋粮作物主要有黍、稷、粱、稻、荞麦及大豆、黑豆、小豆等 豆类。由于西北地区面积广大，不同地理区域的环境、气候迥异，因而在农作物的种 植与分布上也呈现出比较明显的地域差异。各种农作物的宜种区域及其种植经验， 对今日西北地区发展农业生产仍具有借鉴意义。