【摘 要】
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锯缘青蟹（Ｓｃｙｌｌａ ｓｅｒｒａｔａ）俗称青蟹或红，其肉质鲜嫩，营养丰富，卵巢更具风味，为我国著名的一种食用蟹，经济价值很高。我国自１８９１年在广东进行人工饲养，至今已有１００多年的历史。随着养殖业的发展及捕捞业对
【机 构】
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锯缘青蟹（Ｓｃｙｌｌａ ｓｅｒｒａｔａ）俗称青蟹或红，其肉质鲜嫩，营养丰富，卵巢更具风味，为我国著名的一种食用蟹，经济价值很高。我国自１８９１年在广东进行人工饲养，至今已有１００多年的历史。随着养殖业的发展及捕捞业对自然资源的破坏，对人工苗种的需求量日益增
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