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目的解决培养液中有机酸代谢产物-乙酸检测方法中存在的色谱分离效果差和色谱柱使用寿命短的问题。方法培养液酸化后,用丙酮和乙醚提取乙酸,气相色谱进行检测。结果用该法测定培养液中乙酸的含量,相对标准偏差为1.7%～4.1%,回收率为85.8%～94.6%。结论该方法具有操作快速、简便、准确等优点,完全可以满足菌株分类、鉴定的需要。