【摘 要】
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<化学教学>1998年第四期刊登了<白酒中是否含甲醇的测定>一文,读后很受启发,但也感到有些值得商榷.因为文中介绍的方法甲醇的最低检出量为0.02g/100mL,而国家规定谷类及薯干
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<化学教学>1998年第四期刊登了<白酒中是否含甲醇的测定>一文,读后很受启发,但也感到有些值得商榷.因为文中介绍的方法甲醇的最低检出量为0.02g/100mL,而国家规定谷类及薯干等代用品为原料生产的白酒,其甲醇含量分别限定为小于等于0.04g/100mL和0.12g/100mL,也就是能检出甲醇的不一定就能判定为劣质酒.而同样的试剂,同样的鉴定原理,只是操作方法作一改变,即变成<白酒中甲醇的限量检验>则更有实际意义.现介绍如下:
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