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超过滤膜是一种新型的膜分离技术,利用膜将直径小于0．3λm的粒子与其他低分子量组分或溶剂分开,广泛应用于食品工业、电子工业、水处理工程、医药化工等领域,文中介绍了超过滤膜的工作原理和在葡萄酒酿造中的应用状况,以及利用超过滤膜改善和提高葡萄酒品质的作用。
超过滤膜在葡萄酒酿造中的应用进展
【摘 要】
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超过滤膜是一种新型的膜分离技术,利用膜将直径小于0．3λm的粒子与其他低分子量组分或溶剂分开,广泛应用于食品工业、电子工业、水处理工程、医药化工等领域,文中介绍了超过滤
【机 构】
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天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2007年07期
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