【摘 要】
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辣椒传入邵阳地区的时间rn辣椒作为美洲作物,是通过大帆船贸易传入中国的.而辣椒传入邵阳地区的时间,能从方志记载中推敲出大概时间.在明万历三十四年(1606),由沈文系纂修的《新宁县志》(八卷本),卷五物产中尚未出现“椒”或者类似辣椒的记载,在卷七民俗中,也没有出现嗜辣习俗的相关记载.而在清康熙二年(1663),由潘应斗和吴从谦修撰的《武冈州志》(十二卷本)中,卷四物产记载了蔬之属……萝葡菜二种、白菜、茄、椒,首次在物产中出现了“椒”的产物.而在同一时期邵阳另一个地区地方志,康熙十一年(1672),由麦汝梓
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辣椒传入邵阳地区的时间rn辣椒作为美洲作物,是通过大帆船贸易传入中国的.而辣椒传入邵阳地区的时间,能从方志记载中推敲出大概时间.在明万历三十四年(1606),由沈文系纂修的《新宁县志》(八卷本),卷五物产中尚未出现“椒”或者类似辣椒的记载,在卷七民俗中,也没有出现嗜辣习俗的相关记载.而在清康熙二年(1663),由潘应斗和吴从谦修撰的《武冈州志》(十二卷本)中,卷四物产记载了蔬之属……萝葡菜二种、白菜、茄、椒,首次在物产中出现了“椒”的产物.而在同一时期邵阳另一个地区地方志,康熙十一年(1672),由麦汝梓等纂,宁林修的《新宁县志》(十卷本)卷六物产中却并未出现“椒”或者类似辣椒的记载,只在之后康熙二十三年(1684)由张起鹍修,刘应祁纂的《康熙邵阳县志》卷六物产中再次出现“椒”的作物“蔬之属……茄子、大禾椒、海椒、马齿苋”.康熙二十四年(1685)由张起鹍修、刘应祁纂的《宝庆府志》(三十八卷本)也同样记载了“蔬之属……茄子、大禾椒、海椒、马齿苋.”由此可以推断出,辣椒传入邵阳地区的时间在1606～1663年间或1606～1684年间.
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