论文部分内容阅读
以木聚糖为诱导底物，对66株大型食用真菌进行液体发酵诱导培养，采用超薄层琼脂板扩散法和DNS测定法进行初筛、复筛，最终筛选出3株产木聚糖酶较高的菌株。检测单因素结合正交试验，最终确定黑木耳LK8、玉田平菇、香菇236经木聚糖诱导，产木聚糖酶的最佳培养时间、pH值和底物木聚糖浓度分别为20d、7．5和1．0g／100mL；25d、7．0和1．0g／100mL；25d、5．0和0．75g／100mL，最佳条件组合时的酶活分别为：600．6IU／mL，672．5IU／mL，345IU／mL。并且，培养液pH值是