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以新疆糖厂甜菜渣为原料,采用碱液浸提法提取纤维素,讨论了NaOH浓度、料液比、提取温度和时间等因素对纤维素产率的影响。运用正交实验对提取工艺进一步优化,确定最佳工艺条件为：NaOH浓度10%、料液比1∶16、提取温度65℃、提取时间120 min,纤维素产率达到28.1%。所得产品经理化检验,纤维纯度高,持水力和溶胀力较强。