食物是人体最主要也是最重要的营养来源，是维持生命之树的物质基础。每天摄入的食物，不但关乎我们的生活质量，而且决定着我们一生的健康。长期食物选择不当，会严重影响身体健康，带来亚健康和肥胖、心血管疾病、糖尿病等疾病。因此，从纷繁复杂的食物种类中科学选择和消费食品是值得每个人去学习的。本文从“三高一低”食品的角度，列举日常生活中最常见的不宜多吃的食物。
　　
　　一、高盐食品
　　2007年，世界卫生组织提出：健康成人每日食盐摄人量的上限由以前的6克降为5克。而据调查显示，我国目前的人均每日食盐摄入量基本在12～18克之间，是专家建议摄入量的2倍以上，这应该引起我们的高度重视。摄入食盐太多，会造成组织水肿，诱发哮喘，影响儿童生长发育，引起骨质疏松症、高血压等疾病。因此，高盐饮食被称为人类健康杀手之一。常见的高盐食品有以下几种。
　　1.味精味精的主要化学成分是谷氨酸钠，过多摄入会造成钠摄入过多。
　　2.腌制食品咸菜、咸肉、咸鱼等腌制食品作为最常见的高盐食品，长期食用可引起体内水、钠潴留，从而使血压升高，增加心脏负担。
　　3.炒货在葵花籽、杏仁、开心果等常见炒货的加工过程中，往往加入大量食盐，因此吃太多也会造成钠摄入过多。
　　4.盐津果脯盐津杨梅、盐津葡萄等盐津果脯，含盐量也很高，多吃无益。
　　
　　二、高糖食品
　　吃糖过多，会使人产生饱腹感，食欲不佳，影响食物的摄入量，进而导致多种营养素的缺乏。对儿童来说，如果长期摄入高糖食物，会直接影响儿童骨骼的生长发育，导致佝偻病等。如果儿童多吃糖又不注意口腔卫生，则为口腔细菌提供了良好的生长繁殖条件，容易引起龋齿和口腔溃疡。常见的高糖食品有以下几种。
　　1.蜜饯蜜饯以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料，经糖渍蜜制等工艺加工而成。在加工过程中，一些蜜饯往往加入了太多的糖，有些含糖量可高达70%。
　　2.冷冻甜品冰淇淋、雪糕等冷冻甜品含糖量较高，大概在15%左右，而水果冰淇淋的含糖量高达27%，过多食用影响正餐。而且，这类食品含奶油较多，多吃极易引起肥胖。
　　3.汽水可乐类饮料此类食品也含有大量的糖，喝后有饱胀感，影响正常饮食。
　　
　　三、高潜在致癌物食品
　　1.腌制食品腌制食品中通常含有致癌物质亚硝胺，长期食用过多有导致癌症的危险性。
　　2.烧烤食品如烤牛羊肉，其在熏烤过程中会产生苯并芘等致癌物质，长期食用易诱发癌症。同时，烧烤还会导致食物蛋白质碳化变性，加重肾脏、肝脏的负担。
　　3．加工肉食品如火腿肠、肉干、肉松、午餐肉等，含有较多的亚硝酸盐，在一定条件下会转变成致癌物质亚硝胺，长期食用过多有导致癌症的可能性。而且，加工类肉食品中一般含有大量防腐剂，过量食用会加重肝脏负担。
　　
　　四、低营养食品
　　1.油炸食品油条等食品加工过程中，油是反复使用的，这样会造成油脂氧化、色泽变深、粘度变大、异味增加，油脂中所含的营养物质如必需脂肪酸、脂溶性维生素（维生素A、维生素E）等成分基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，不易被机体消化吸收，造成营养缺乏。
　　2．膨化食品饼干（不含低温烘烤和全麦饼干）、薯条、薯片等食品的主要成分是淀粉和脂肪，热量较高，但缺乏维生素和矿物质，常吃或多吃会导致营养不平衡，影响生长发育和身体健康。
　　3.方便面与饼干、薯条等零食不同，方便面常常被无暇做饭的人士当成主食来吃。而方便面也同样缺乏人体必需的一些营养素（维生素及微量元素等），常吃或多吃易造成营养缺乏，影响生长发育和身体健康。