不知道这是多少次写饺子了，每年都有万千美食在唇边如落花流水般逝去，但唯独那一枚饺子总是潜在心底，隔三差五就必须跟它约会一次。
　　我如同热爱真理那般热爱饺子，所以我最关注面粉、猪肉和大白菜的价格。三者之一有轻微波动，就会影响我的心情。老爸每年冬天都会给我买上一大堆的白菜，放在墙角边堆放，走之前再取两棵放在廚房，因为知道我爱吃这口。有时候让助理帮着剁白菜，挤水多挤水少都会让我心惊肉跳，干脆什么都要亲力亲为才能放心。
　　这么热爱它，于是学会了半个小时之内从什么都没有到一碗热饺子上桌。
　　白菜猪肉的饺子，刚煮出来的时候，蘸上酸甜的米酪，是那么的销魂，武松见了也会扔下牛肉和酒，大口吃上百来个，再来碗饺子汤下肚后，估计见到老虎，也会眼神温柔，少了一些戾气吧?(不知道施耐庵写《水浒》的时候，是不是没怎么吃过饺子，怎么就只知道让那些英雄吃自切牛肉和冷酒呢?)
　　放凉的白菜饺子，基本是无法过夜的。你总是一会儿走
　　过去吃一个，告诉自己可以了，不要再吃了，但是怎么行呢?还记得三毛晚上怎么偷吃饺子吗?次日让丈夫和亲友大发脾气，责怪她偷吃的太多。
　　因为：你吃或者不吃，饺子就在那里，不离不弃。你爱或者不爱，饺子就在那里，白白胖胖，一如往昔。