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以优质弱筋小麦宁麦9号为供试材料,研究了不同播期对小麦淀粉糊化特性的影响。结果表明,播期对宁麦9号淀粉RVA特征值均有显著或极显著的影响;峰值黏度、最终黏度和回复值均随播期的推迟,呈显著或极显著的增加;小麦结实期的日均温度与峰值黏度呈显著正相关。
播期对小麦宁麦9号淀粉糊化特性的影响
【摘 要】
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以优质弱筋小麦宁麦9号为供试材料,研究了不同播期对小麦淀粉糊化特性的影响。结果表明,播期对宁麦9号淀粉RVA特征值均有显著或极显著的影响;峰值黏度、最终黏度和回复值均随
【机 构】
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扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室,扬州大学农学院农学系
【出 处】
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浙江农业科学
【发表日期】
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2009年1期
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