【摘 要】
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海带是一种早就为人们所食用的大型藻类．它质柔味美，营养价值相当高．一斤海带中含有蛋白质４１毫克，磷１０８０毫克，铁７５０毫克，胡萝卜素与维生素Ｂ１和维生素Ｂ２，含量也不少·特别是它含有碘１２０毫克．所以，常食海
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海带是一种早就为人们所食用的大型藻类．它质柔味美，营养价值相当高．一斤海带中含有蛋白质４１毫克，磷１０８０毫克，铁７５０毫克，胡萝卜素与维生素Ｂ１和维生素Ｂ２，含量也不少·特别是它含有碘１２０毫克．所以，常食海带可预防甲状腺肿大． 碘是促进细胞新陈代谢的营
Kelp is a large algae that has long been consumed by people. It is soft and delicious, with high nutritional value. A pound of seaweed contains 41 milligrams of protein, 1,080 milligrams of phosphorus and 750 milligrams of iron. Carotene is also found in very little amounts with vitamin B1 and vitamin B2, and in particular it contains 120 milligrams of iodine. Therefore, eat kelp often prevent goiter. Iodine is a cell that promotes cell metabolism
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