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目的 分析参加FAPAS烘焙食品中转基因成分定性检测能力验证的结果.方法 根据FAPAS组织方提供的能力验证作业指导书、国家标准GB/T 19495.3-2004转基因产品检测核酸提取纯化方法(部分步骤改进)和行业标准SN/T 1204-2016《植物及其加工产品中转基因成分实时荧光PCR定性检验方法》对一份烘焙食品测试样品进行转基因成分定性检测.结果 该样品检出pCaMV35S、tNOS、GTS40-3-2和MON863品系(基因),未检出Bt11、Bt176、GA21、MIR604、MON810、MON88017、MON89034、MON89788、NK603和TC1507品系.结论 本实验重点对核酸提取方法进行改进并严格质控,满足了烘焙食品这类加工样品转基因定性检测要求,获得能力验证结果为满意.