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早期社会生产力的不断进步．召唤人类前往更远的地方探索。途中大家需要一个吃饭休息的地方，餐馆应运而生。随着人类物质生活和精神生活的丰富，餐馆逐渐拥有了更多的功能性。亲朋可在此聚会．权贵可在此社交．雅士可在此小酌：西方的餐馆里弹起了钢琴．中国的餐馆里唱起了弹词……作为餐饮空间的餐馆有了越来越多的文化属性。